Akpa akara azụ, nke a makwaara dị ka akpa mkpuchi etiti, bụ okwu pụrụ iche na ụlọ ọrụ nkwakọ ngwaahịa. Na nkenke, ọ bụ akpa nkwakọ ngwaahịa nwere ọnụ n'azụ akpa ahụ. Ngwa nso nke akpa akara azụ dị obosara. N'ozuzu, swiiti, akpa noodles ozugbo na akpa mmiri ara ehi na-eji ụdị nkwakọ ngwaahịa a. Enwere ike iji akpa mkpuchi azụ mee ihe dị ka akpa nri, a pụkwara iji ya mee ihe ịchọ mma na ọgwụ.